Сегодня день рождения у маленького мальчика!
Волшебные птички подарили ему сладкие пироги и три именинные свечки.:-)
Espresso-Gugelhupf
По рецепту еще полагается глазурь, но я обошлась без нее, так как пекла для ребенка.
110 гр. масла
30 гр. какао
150 мл эспрессо (я варила из illy espresso)
120 гр. сметаны (10% жирности)
125 гр. муки
170 гр. сахара (Юля, спасибо, я его забыла)
1 яйцо
ванилин
щепотка соли
сода на кончике ножа
Растопить на водяной бане масло с какао, снять с плиты, добавить кофе и хорошо перемешать.
Яйцо, сахар, ванилин и сметану смешать и соединить с маслом-кофе-какао. Прибавить муку, смешанную с солью и содой.
У меня получилось 15 маленьких "гугельхупфов", пекла 30 минут, в большой форме рекомендуют печь примерно час.
Ниже ссылка на рецепт, который автор блога, в свою очередь, взяла в другом немецком блоге, автор которого говорит и по-русски. )))
http://de.paperblog.com/saftiger-espresso-schokoladen-gugelhupf-520478/
Espresso-Gugelhupf
По рецепту еще полагается глазурь, но я обошлась без нее, так как пекла для ребенка.
110 гр. масла
30 гр. какао
150 мл эспрессо (я варила из illy espresso)
120 гр. сметаны (10% жирности)
125 гр. муки
170 гр. сахара (Юля, спасибо, я его забыла)
1 яйцо
ванилин
щепотка соли
сода на кончике ножа
Растопить на водяной бане масло с какао, снять с плиты, добавить кофе и хорошо перемешать.
Яйцо, сахар, ванилин и сметану смешать и соединить с маслом-кофе-какао. Прибавить муку, смешанную с солью и содой.
У меня получилось 15 маленьких "гугельхупфов", пекла 30 минут, в большой форме рекомендуют печь примерно час.
Ниже ссылка на рецепт, который автор блога, в свою очередь, взяла в другом немецком блоге, автор которого говорит и по-русски. )))
http://de.paperblog.com/saftiger-espresso-schokoladen-gugelhupf-520478/