Парфе из куриной печени от Хестона Блюменталя.

[holyfood]

Или по-нашему - печеночный паштет, приготовленный с соблюдением определенной технологии и температурного режима. Почти все уважающие себя израильские рестораны-гурме включают в меню это блюдо. Его нежная консистенция напоминает фуа-гра, и в сочетании с луковым, вишневым или инжирным  конфитюром ,  получается исключительно вкусное блюдо!
Я как-то

Comments

[freya_lina]

Ммм.. Хочу, хочу))
А я никак не могу найти быстрорастворимый пудинг для рецепта черное и белое. Может этот ингредиент имеет еще какое-то название?)

[holyfood]

Не знаю :)по английски это звучит так: instant pudding vanilla flavor powder. Попробую поспрашивать, недавно приехавших из России, может быть кто-то знает.

[freya_lina]

Спроси пожалуйста) Т.к. я хожу по крупным магазинам, в отделе бакалея)) и ничего похоже не наблюдаю)

[holyfood]

Спросила маму моей подруги. Она сама из Новосибирска, приехала погреться на солнышке:). К моему удивлению, она не знакома с российским аналогом. По всей вероятности его просто не продают:), а чем его можно заменить не знаю (. Придется, как в старые, добрые времена добывать из-за границы, там точно есть:)))

[2007april]

Я делала на Новый год. Понравился всем.

[holyfood]

ТакОе просто не может не понравиться :))).

[zordik]

Ого! Сразу хочется сказать: не, все так завернуто сложно, я так не сумею... Но, наверное, любопытство и интерес оказались выше, потому что буду пробовать :)

[holyfood]

В действительности все не так сложно, как кажется:)) Правда много термометров, но работы всего ничего:))