Пир горой

[helga_lex]

Самый вкусный сезонный ужин у нас сегодня был. Молодая картошечка, сваренная в мундире, а к ней запеченные в духовке баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, лук и морковка. сверху посолили, чуточку маслица, прованские травы и чесночок. Быстро, вкусно, полезно - для нас с Надей и Ромкой идеальный ужин. Остальные энтузиазм не разделили, боятся

Comments

[alenenok72]

а можно поподробнее про запекание?

[helga_lex]

Да все просто, все овощи помыла, кабачок пополам разрезала, у баклажанов хвостики обрезала, остальное целиком, не чистила-не резала, в большой противень сложила, водички на дно, фольгой прикрыла и на 40 мин в духовку, потом все аккуратно вынула, а морковку и крупную луковицу еще позапекала полчасика, мелкие луковки в первый заход вынула - он должен быть сочный и не слишком мягкий.
Что вчера горячим не съели - сегодня через мясорубку пропустила, приправила - будем так есть, а-ля икра :)

[alenenok72]

Спасибо!

[agnidzorziazan]

Да, я тоже люблю такой ужин. молодая картошка и запеченные овощи!

[helga_lex]

Будешь в Питере - теперь знаю, чем угощать :)

[helga_lex]

Да, "лето - это маленькая жизнь" :)