Салат "Ноэль"

[hekate_100]

В рамках флешмоба от Зоряночки zoryanchik

Зоряна, фотоаппарат мой разрядился в самый неподходящий момент :))) поэтому фото какое есть..

САЛАТ "НОЭЛЬ"




спасибо Катюше DeBosh с say7

Нам понадобится:

Пучок обычного салата
¼ лимона
3-5 шт шампиньонов (по вкусу)
Упаковка крабового мяса «Снежный краб Vici» (можно использовать гребешок, креветки и т.п.)
Жирные сливки - 150-200 мл 
Лук (порей или шалот) - несколько колечек (не обязательно)
Соль , перец

Салат режем полосками, выкладываем на блюдо в виде гнездышка или в порционные салатницы.
Сбрызгиваем лимонным соком, оливковым маслом, чуть солим, перчим.

Крабовое мясо режем кусочками (у меня гребешок, который я заливала кипятком непосредственно перед использованием, т.к. он был замороженный), грибы нарезаем нарезаем пластинками, лук порей - несколько тоненький полуколечек.

Грибы обжариваем, солим, перчим.
Добавляем лук и немного жарим до прозрачности.
Добавляем гребешок, чуть обжариваем и заливаем сливками, солим при необходимости, даем сливкам закипеть и снимаем с огня.
Остужаем.

Выкладываем на листья салата и едим теплым!

Приятного аппетита!