я - нет ), я только гусиные ноги умею запекать. но наверное рискну.. )
тут профессионалы советуют (из местных газет)
Wie soll die Weihnachtsgans im Ofen garen?
die Gans in einem Bräter mit ein wenig Wasser und ohne Fett in den kalten und nicht vorgeheizten Backofen
гуся положить в форму для запекания с небольшим количеством воды (1 см.) и без
(
Read more... )