Веганская масленица. Блины.

[forisma]

Я готовлюсь к масленице уже неделю :) Тренируюсь печь блины, покупаю разные блинные мучные смеси. А всё потому, что в субботу я устраиваю дома веганскую масленицу. Каждый принесёт с собой начинки, а на мне ответственность за выпечку самих блинов.

Своими секретами делюсь с вами.

Comments

[yunta_yulusimus]

Я развожу овсяную и обычную муку с водой, гашеной содой, ложкой подсолнечного масла - ииии всё.

[forisma]

ну то же самое, ага ;)
Только вместо соевого молока вода :)
А подсолнечное масло кстати что даёт? Я не добавляла масло.
Можно попробовать..

[yunta_yulusimus]

Да это просто, чтобы сковородку не смазывать.

[forisma]

ага, вот где собака зарыта :)

[yunta_yulusimus]

А каков по вкусу правильный маргарин?

[forisma]

такой же как и неправильный наверное :) я его голяком никогда не ем, всегда в составе чего-то :)

[yunta_yulusimus]

В детстве любимое занятие было - смазывать горячие блинчики наткнутым на вилочку сливочным маслом. До сих пор уверена, что блины - они как раз об этом. Думаю, вдруг маргарин тоже делают со сливчным вкусом? Я помню только солёненький или как пластилин безвкусный.

[forisma]

Не знаю, для меня главное в блинах - сами блины, а не то, чем они помазаны :)
Всё равно в любом случае я ем блины с начинкой, - джем или что-то несладкое, типа чечевицы.

[pomidorinka]

сегодня пекла как раз. честно говоря, даже веганские блины для меня тяжеловаты. пекла из овсяной муки - хлопья смолола в блендере, арахисовое молоко, банан, немного раст масла, сода с лимоном

[forisma]

Любая выпечка - зло :)) Я только пытаюсь сделать их более здоровыми, добавляя цельнозерную муку, но прожжённый сыроед конечно посмотрит на меня с жалостью в глазах :))
Я понимаю, зелёные смузи лучше блинов :)
Но праздник же :)

А банан ты зачем добавила? Как замену яйца что ли?

[pomidorinka]

для меня праздник когда легко и радостно желудку :)) а когда тошнит не вижу смысла мучиться :)
ага, вместо яйца, без банана они рассыпаются

[forisma]

ну меня от блинов не тошнит :)))
но и чувства полёта конечно тоже нет :)
вообще, я жду не дождусь лета, когда и мои салаты вырастут, и в биомагазине по божеской цене станут салаты продаваться...
из-за диких цен временно слезла с утренних смузиков, очень грустно без них.

[kventr]

Клаааас! Хочу теперь сделать блины! Спасибо тебе за такие огромные и интересные посты!

[forisma]

Очень рада :)))

именно именно!!

[fedelica]

"А в моём понимании настоящий русский блин должен быть тонким и с дырочками." дадада! именно тонкий и с дырочками ! мои самые любимые блины из детства !
обязательно сделаю! рецепт замечательный и блинчики Очень аппетитно выглядят! )) спасибо!

[forisma]

Спасибо :))