Нори - растительный источник B-12?

[dimqua_lj]

Сегодня Джек Норрис опубликовал заметку, в которой он утверждает, что нори (так называют некоторые виды съедобных красных водорослей), возможно, теоретически всё же могут быть надёжным источником витамина B-12 для веганов. К сожалению, ещё недостаёт исследований, чтобы понять так ли это на самом деле.

Comments

[corpse_wife]

интересно ) осталось дождаться подтверждения или опровержения )

[forisma]

Вот эту фразу я бы выделила жирным ;)
До того как эти исследования будут сделаны, веганы, выбравшие нори вместо B12-обогащенных продуктов питания или добавок могут нанести вред самим себе.

Про буддийских монахов интересно ;) А у нас тут неподалёку, в Бельгии, есть стопроцентно монахи-веганы. Недавно о посещении их комунны написала на ФБ бельгийская вегетарианская организация. Мне было бы тоже очень интересно их посетить и порасспрашивать, что едят, как долго так живут и тп.

[dimqua_lj]

Почему-то мне кажется, что если надежды подтвердятся, количество йода в нори (да и других водорослях) не даст полагаться на них, как на единственный источник даже в т.н. развивающихся странах.

P.S. Сегодня купил цикорий (растворимый), на упаковке сказано "содержит витамины ..., B12, ...". :-) Он, вдобавок оказался каким-то влажным по консистенции и противным на вкус.

[forisma]

Кстати да, передоз йода может быть запросто.

Цикорий, это тот, что заменитель кофе? Хыхы вряд ли бы они стали его обогащать В12, мошт что напутали.

[dimqua_lj]

> Хыхы вряд ли бы они стали его обогащать В12, мошт что напутали.

У нас пишут на упаковках что кому не лень -- помогает при пятом, десятом, способствует тому-сему, содержит то, да сё. Особенно на продуктах, продвигаемых как здоровые. Всё равно ведь потребитель проверять не станет.
Но если дело касается B12, то веганов тут не обманешь. :)

[spirulina_food]

хорошим источником В12 является - Спирулина)Но я её ем не из-за него, а просто потому, что она вкусная! А вообще, я слышала, В12 синтезируется в кишечнике, при сыроедении )))

[ext_4005972]

Спирулина правда много В12 содержит, я тоже ее ем постоянно. Почему бы и нори не подключить) Что касается синтеза собственного В12, то есть такой момент, но для этого должна быть здоровая микрофлора кичшеника, надо пить пролбиотики, в любом виде, в максимальном кол-ве. Мне очень нравятся составы нашего российского производителя Бакздрав, до 19 видов бактерий в одном стике! Это очень много, да и цен ан порядок ниже импортных препаратов. Я Иммуно пью.