Рак желудка. Факторы риска

[gastroscan]

Рак желудка - многопричинное заболевание, развивающееся под воздействием и при взаимодействии различных факторов риска, как внешних, так и внутренних.

Предраковыми заболеваниями являются:

• аденомы желудка (риск малигнизации 8-59%);
• хронический атрофический гастрит (повышает риск заболевания в 3-18 раз);
• язва тела желудка (заболеваемость выше в 1,8 раза);
• болезнь Менетрие (риск перерождения в рак 2-15%).

Пищевые факторы риска рака желудка:

• повышенное потребление поваренной соли;
• диета с высоким (> 30 г/сутки) содержанием мясных продуктов, приготовленных с использованием соли, копчения, консервантов (processed meat);
• пищевые нитраты и нитрозосодержащие компоненты.

Пищевые факторы, снижающие риск рака желудка:

• диета с высоким содержанием свежих овощей и фруктов, особенно цитрусовых (снижение риска на 18-30%);
• пищевые волокна (злаки);
• антиоксиданты.

( Читать дальше... )