Спагетти с каракатицей и её "чернилами" / Spaghetti con nero di seppia.

[galya1963]

Купила вчера довольно большую каракатицу, почистила, извлекла мешочек с чернилами. На двоих мне показалось слишком много. Разделила мякоть и мешочек на две части. Вчера сделала ризотто, а сегодня на обед пасту. Раньше моим фаворитом было ризотто, теперь даже теряюсь, паста получилась великолепная.

Comments

[brahmanden]

это просто праздник какой-то))
Как здорово, что у Вас легко пойти и купить свежие чернила. Мне приходится из пакетиков довольствоваться)..............,

[galya1963]

Ой, наконец то зашла в жж!
Да, у нас можно купить свежих каракатиц с их мешочками!)))

[irina_simak]

Обожаю эту пасту! Сделаю непременно, спасибо

[galya1963]

Райское наслаждение!

[kirasacura]

!!! ни разу не пробовала да и не готовила каракатиц. Зато с интересом прочла. Особенно о чернилах каракатичных)

[galya1963]

Если доведется, не боись, скусно!)))

[veronika_stef]

Выглядит весьма оригинально :)

[galya1963]

Я привыкла, видать. Обычно покупаю готовую черную, уже с чернилами, так делала первый раз! Мечта!)))

[veronika_stef]

Ну да, это только для нас экзотика :))
Надо бы попробовать что-то подобное приготовить. Жаль только, что свежие чернила у нас особо нигде не купишь.

[galya1963]

Есть концентрат в пакетиках. Ну в смысле...где то может и есть!)))

[machasgracias]

элегантно смотрится!

[galya1963]

Я вот тоже так считаю, черный- всегда был символом элегантности!)))