Вкуснейший завтрак легко и быстро.+
Как у вас начинается утро выходного дня? Я встаю пораньше и стараюсь своих домочадцев чем-то удивить. В этом посте не только про завтраки, но захотелось именно с них начать…
Ирландская овсянка (дробленая) McCann’s.
Я брала маленькую упаковку - McCann's Irish Oatmeal, Дробленый овес, 16 унций (454 г).
Но, если вы любители овсянки, то советую брать сразу большую - McCann's Irish Oatmeal, Измельченная овсянка, 28 унций (793 г).
Заказала именно ее, так как хотелось попробовать на вкус дробленую овсянку. Я вам скажу это нечто. Безумно вкусно и сытно, намного интереснее и полезнее хлопьев. Варится правда долго, но результат того стоит. Не знаю насколько целесообразно покупать именно эту марку, так как она самая дорогая из представленных. Есть еще Country Choice Organic, Irish Style Oats, Steel Cut, 30 oz (840 g и Now Foods, Steel Cut Oats, 2 lbs (908 g). Они гораздо дешевле.
Кстати, каши я обычно поливаю ягодной смесью. Готовится она предельно просто: берем 1 стакан ягод замороженных или свежих, кладем в сотейник, посыпаем 1 ст.л. коричневого сахара, заливаем 3 ст.л. воды, даем немного покипеть, чтобы сахар растворился. В это время разводим 1 ст.л. крахмала в 1 ст.л. холодной воды. Добавляем крахмал в ягоды, перемешиваем, выключаем и поливаем овсянку.
Почти каждый день мы едим йогурты, за исключением тех дней, когда я забываю их делать. Раньше делала на отечественных заквасках, теперь предпочитаю закваски от Yogourmet.
Когда выезжаем с семьей куда-нибудь, беру с собой:
Yogourmet, Freeze-Dried, Kefir Starter, писала о ней подробно тут.
Дома использую Yogourmet, Freeze-Dried Yogurt Starter with Probiotics.
Огромное их преимущество, что не нужно хранить закваску в холодильнике, а это означает, что ты не зависишь от халатного отношения к своей работе всяких аптекарей. Неоднократно я покупала отечественные закваски, которые были испорчены из-за неправильного хранения. Теперь это точно в прошлом.
Рассказываю как я делаю йогурт.
Пакетик закваски разводится на 1 литр молока, эта смесь ставится в йогуртницу на 8-10 часов. При следующем заквашивании использую 2 столовые ложки йогурта (из прошлой партии) на 1 литр молока и заквашиваю в йогуртнице уже 6-8 часов. Йогурт по такой схеме получается вкусным примерно в течение месяца, потом я беру новый пакетик. Самое главное - не съесть йогурт, предназначенный для закваски, лучше его сразу припрятать.
Следующая в программе у нас:
ваниль Frontier Natural Products, Organic Vanilla Beans, 2 Beans.
Честно признаюсь, что покупать ваниль по почте для меня с самого начала казалось каким-то маразмом, ну зачем это делать когда в соседнем магазине она по такой же цене?
Сдалась я, когда прочитала сколько стручков в этой мега упаковке:
Frontier Natural Products, Органические цельные бобы ванили 4 унции (113 г)
Поделила на стоимость и поняла, что это очень дешево.
Для начала, дабы не рисковать заказала парочку стручков на пробу. После открытия колбы ты сразу понимаешь, что соседний магазин идет со своей ванилью по такой же цене лесом. Аромат неимоверный, наконец-то мороженое получается ванильным, ну и вообще настроение как-то даже улучшается. В общем, заказываем с соседкой на двоих большую упаковку, а в голове только одна мысль:”А хватит ли мне половины?” Стручковую ваниль я использую для приготовления ванильного сахара, ванильного мороженого, добавляю в выпечку и в массажные смеси. До эссенций и мацератов еще не дошла.
Ну, и напоследок расскажу вам о том, что часто заказываю для мужа:
Napoleon Co., Филе анчоуса в оливковом масле, 2 унции (56 г)
Он подсел на них во время наших неоднократных поездок на Тенерифе. Там они продаются в каждом супере, у нас их искать нужно долго. Иногда попадаются в Стокмане, но не такие вкусные. Эти анчоусы с каперсами, каждая рыбка обернута вокруг одного каперса. Я обычно к таким вещам равнодушна, но такая подача мне понравилась, да и в приготовлении блюд часто такое сочетание продуктов используется. В общем будем брать еще.
На этом все. Всем приятного аппетита!
Инструкция как сделать первый заказ на iherb.com.