Посоветоваться

[feles_catus]

Снова август и через пару дней мне опять предстоит пытка "Киевским" тортом. Думаю, как бы сделать коржи похрустящее в условиях минимальной Т 150С. Добавить молотый миндаль? Или брать кешью?

Comments

[pellacia]

а если духовку приоткрытой держать?

[pellacia]

на противень выкладываю? нет, двумя мокрыми ложечками. а когда хочу гигантов - мокрой французской ложкой

[feles_catus]

Не, начиняешь

[pellacia]

тоже ложкой. надрезаю сразу горячими, и потом ложкой крем кладу. в этот раз хотела красоту - выложить крем из мешка, но когда накрыла крышечкой, оказалось, что особой разницы нет

[feles_catus]

Ага. А то ж шприцем наполнять задолбаешься

[pellacia]

я ни разу не пробовала. но по другой причине - как их потом есть? я обычно снимаю крышечку и ем сперва ее, а потом низ. как его есть, если нельзя разобрать на запчасти)

[feles_catus]

Ну, как обычные эклеры и едят, целиком :)

[pellacia]

никогда не ела обычные :) мама всегда пекла шу - надрезала и клала крем ложкой

[feles_catus]

Ты ни разу не ела покупные?

[pellacia]

длинные? ни разу

в кофеине готовят кругленькие и я в муках сгрызаю верх, чтобы привычно

[pellacia]

http://lapatissiere.livejournal.com/26231.html говорят, любые орехи