Ботва!

[fantastic_baker]

"Ботва!" - воскликнула моя подруга и устремилась к прилавку

Comments

[arthur23us]

Отменно! Надо попробовать...благо ботва имеется :) Спасибо за рецепт!

Ух...я первый :)

[fantastic_baker]

Раз ботва есть, значит точно надо попробовать! Надеюсь, понравится :)

[u_kuzi]

Ни чего себе...Ботва! Я даже не знала что ее едят. Стыдно, ага.

[arthur23us]

у нас дома как-то и суп варили из свекольной ботвы...зер гут...

[u_kuzi]

А мне в детстве нравился щавелевый, но муж ни в какую отказывается, с ботвой даже боюсь предлагать... Но мысль интересная ;)

[fantastic_baker]

У вас, наверное, мангольд проще купить, чем свекольную ботву? Интересно бы сравнить, сильно ли они отличаются.

Мне тоже муж сказал: "Хороший пирог, но следующий пусть будет с мясом!" :)

АССА!

[tomasi]

Как всегда блистательно. Чем-то напомнили мне осетинские пироги, котрые я ела в детстве. Их пекли по три штукии складывали горкой, смазав маслом. "Я Тебя так уважаю, так уважаю , я Тебе 3 пирога испекла". И были они с сыром, с картофелем, с мясом и с ботвой свеклы и сыром. Так и запомнилось мне детство. Пирогами и походами в парк , где плыла красавица вокруг джигита, опустив глаза. А он кричал Асса!

Re: АССА!

[fantastic_baker]

Ах, какая чудесная история, какая яркая картинка, я так себе и представила восточную красавицу - очи долу и быстрый взгляд украдкой! Спасибо, вот спасибо :)

удачи в творческом труде

[tomasi]

Это Тебе спасибо за все хлеба на нашем столе. Сначала была книга "Я и моя хлебопечка", а потом хлебопечка и горы свежеиспеченного хлеба. А какой аромат идёт из нашей квартиры. Мне кажется, что так пахнет семейное счастье. Хотя ,если бы это было бы так, то все булочники были бы счастливы.

Re: удачи в творческом труде

[fantastic_baker]

Благодарю за пожелание и за теплые слова!
Никакая книга сама по себе не сделает счастливым, а вот умелые руки и желание вкусно накормить близких - это точно путь к счастью! А булочники, мне кажется, и правда счастливые люди, стоит лишь посмотреть как тот же Бертине улыбается. Запах свежеиспеченного хлеба уж точно включает улыбку :)

[lviza_2]

От у меня той ботвыыыы :) Хорошо ты напомнила, раскачаюсь я на сахарджин! Какая у тебя тарелочка! В горошек, как божья коровка!

[fantastic_baker]

С родной-то ботвой, собственноручной, можно сказать, непременно надо печь! Пирог такой яркий сам по себе, его только на разноцветных тарелочках в крапинку и подавать :)

[kirasacura]

Красавец, однако...) кто такой этот сахарныйджин?)я не знаю *краснею* )))

сахарный джин

[fantastic_baker]

Пасибки, Ир :)
А правда, и мне в этом название слышится что-то сказочное, из "1001 ночи" или "Ходжи Насреддина"...
Сахараджин - осетинский пирог со свекольной ботвой и домашним сыром. Тесто предполагается попроще, на воде и без масла, но как по мне, можно и с кисломолочным тестом сделать. Только пироги должны быть круглые и тонкие. Лепешки с начинкой. Мне было некогда с ними возиться - раскатывать в блин, класть начинку, защипывать в узелок, снова раскатывать и печь один за другим, - вот я и сделала свой обычный пирог на весь противень.

Re: сахарный джин

[kirasacura]

))) вот и я подумала, что нечто сладкое и такое восточное, но смутила тема ботвы), вот и решила поприставать)
Спасибо, Аннушка!

Re: сахарный джин

[fantastic_baker]

Не-а, на вкус не сладкое, разве только на звук :)
Ирочка, буду рада, если мои слова окажутся полезными :)