Фаршированные яйца
Предлагаю в пасхальный раунд в Готовим Вместе2.
3 больших яйца, сваренных вкрутую
10-12 вареных замороженных креветок
1-1,5 ст л мелких маринованных каперсов ( у автора - оливки)
2 ст л майонеза
1 чл вустерского соуса
Соль, перец по вкусу
1 ст л мелко нарезанной петрушки
Салатные листья для подачи
Креветки разморозила, почистила, разрезала на 1 см кусочки.
Яйца разрезала пополам, вынула желтки, половинку желтка оставила для верха, остальные растерла в мисочке с майонезом, соусом, солью, перцем, перемешала с петрушкой, каперсами, креветками.
Половинки белков разложила на салатных листьях, наполнила из начинкой, сверху раскрошила желток, посыпала зеленью.
Очень вкусно, рецепт, в основном, от Марка Биттмана.