Батон на закваске

[enigma_zar]

Батон получился изумительный!! правда я слегка перезажарила верх, с температурой переборщила. Мягкий, пышный, вкусный. Как съедим эти батоны, сразу испеку следующие, но уже не на закваске. Хочу сравнить, стоит ли возиться с закваской или нет. Рецепт рассчитан на 2 батона. Месила руками...та еще нагрузка)) Рецепт из инстаграм.

Comments

[svinsent]

Скромненько так. Где масло и джем, хотя бы колбаса где?)

[enigma_zar]

Джем с хлебом - фуфуфу)) колбаса за кадром)))
Вот на тост джем апельсиновый и сыр - вот это даааа)

[svinsent]

а масло где?где масло сливочное?

[enigma_zar]

Я масло только на тостах люблю))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[pol_pivino]

Ольга, расскажи о свежей пшеничной закваске :)

[enigma_zar]

В смысле как ее выводить?

[pol_pivino]

Да.

[enigma_zar]

О, я бы не хотела углубляться в эту тему))) лучше прочитать об этом у пекарей , которых сейчас много в интернете. Я тут собираю хорошие рецепты для себя ( и если кому-то пригодится ,то хорошо ), а не обучаю. Вообще выводить закваску просто. Главное, в первые дни, ориентироваться на запах и вкус. Не торопиться с кормлением первые 2-3 дня.