Торт без выпечки "Виноградинка"
у меня не виноградинка, а скорее клубничка))) ну грех в сезон свежих ягод использовать виноград) Хотя, с ним очень очень красиво.
сахар взяла меньше половины, и шоколад 120 гр - сладости было достаточно. По поводу изюма сомневалась до последнего *не люблю шоколад с изюмом* , хотела заменить на свежую черешню. Но..решила первый раз сделать по рецепту. И крекеры у меня были очень вкусные..тонкие, хрустящие..правда не с маком , а с кунжутом.
В общем торт очень и очень, а вот изюм я бы убрала))
Сметана (не меньше 20% жирности) - 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) - 300 г
Изюм (запаренный) - 100 г
Шоколад (любой) - 200 г
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок - 1 стакан
Сахар ванильный - 1 упак.
1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.
2. Крекеры ломаем пополам.
3. В миску выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
4. Плитку шоколада с помощью ножа мелко ломаем.
5. В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
6. Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.
7. Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
8. Ставим в холодильник до полного застывания.
*Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню, она хорошо сочетается со сметаной.(с) zholia26 Живой Журнал
сахар взяла меньше половины, и шоколад 120 гр - сладости было достаточно. По поводу изюма сомневалась до последнего *не люблю шоколад с изюмом* , хотела заменить на свежую черешню. Но..решила первый раз сделать по рецепту. И крекеры у меня были очень вкусные..тонкие, хрустящие..правда не с маком , а с кунжутом.
В общем торт очень и очень, а вот изюм я бы убрала))
Сметана (не меньше 20% жирности) - 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) - 300 г
Изюм (запаренный) - 100 г
Шоколад (любой) - 200 г
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок - 1 стакан
Сахар ванильный - 1 упак.
1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.
2. Крекеры ломаем пополам.
3. В миску выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
4. Плитку шоколада с помощью ножа мелко ломаем.
5. В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
6. Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.
7. Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
8. Ставим в холодильник до полного застывания.
*Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню, она хорошо сочетается со сметаной.(с) zholia26 Живой Журнал