Знающие и уважаемые, подскажите ( Read more... )

Вызревает вот такой вот фрукт


( Read more... )

Здравстуйте все ( Read more... )

Осень - пора заготовок.
Сейчас самое время сделать маринованные фрукты - сливы, груши, виноград, яблоки.
Такие заготовки - отличная палочка-выручалочка, даже простая жаренная курица  с таким гарниром превращается в праздничное блюдо.


( Read more... )

Сварила бекмес, точнее, пыталась сварить, т.к. не все гладко прошло. Во-первых, во всех рецептах написано, что уваривать надо до 1/3 объема. У меня было около 18 л отфильтрованного сока, сейчас от них осталось не более 5 литров, жидкость, в принципе, загустела, но до консистенции меда не дотягивает. Во-вторых, в получившемся сиропе появились какие- ( Read more... )

Изначально это был рецепт Пенелопы Касас, но от него остались только сочетание специй и черника. Пропорций не даю, т.к. все по вкусу и на глаз. Делала и с бараньей лопаткой, и с порционными кусками мяса ( Read more... )

Я несу вам благую весть!
( Read more... )

Начала варить яблочное варенье, первое "положитъ в сироп, довести до кипения, остудить" позади. соотношение 1:1 яблоки и сахар.яблок 1,5 кг ( Read more... )

Заканчивается смородиновый сезон. Я думаю, варений/джемов/желе вы уже наварили, можно и поразвлечься ( Read more... )

Загадочная ягода. Нет, её не купували, но ведром меня одарить обещают ( Read more... )