У меня есть рецепт омлета "как в детском саду" вот здесь. Но выпекается он в большой форме, что не всегда удобно. Решила попробовать на завтрак сделать порционные омлеты, получилось просто замечательно.


( Read more... )

Из Википедии
"Сабайон (итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) - один из самых известных десертов итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина (обычно марсалы или просекко). Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата и корица. Полученная смесь взбивается на водяной бане до образования ( Read more... )

Что-то все начали проекты, один масштабнее другого. Я тоже решилась, но проект будет немного другого плана. В связи с тем, что мне надо скинуть n-ное количество кг, сейчас я питаюсь исключительно в рамках 1200-1300 ккал в день. Т.е. на один прием пищи 400 ккал, а еще чай с молоком или кофе. Так что один прием пищи у меня теперь не более 300 ккал. ( Read more... )

Еще летом я делала заготовки из щавеля. А вчера варила очень летний, зеленый суп с этим щавелем. Сразу вспомнилось лето:)


( Read more... )

Утро сегодня началось весело. Позавтракали, отдохнули, пошла я включать духовку и попросила мужа открыть красного вина, но не наливать. Диалог:
- Что печь будешь?
- Суп.
- А вино для чего?
- Глёгг варить.
Муж долго допытывался все ли со мной нормально, не курила или пила чего с утра. Он конечно привык ко всяким заморочкам в еде. И про глинтвейн знает. ( Read more... )

Очень интересные канапе из огурца и омлета. Для любителей зелени, вегетарианцев и дам на диете.  Очень приятно ими похрустеть за праздничным столом.


( Read more... )

Очень симпатичный и приятный на вкус вариант очень недорогой закуски. Ингредиенты доступны, да их там всего 3, главное - красиво украсить:)


( Read more... )

Это самый простой в приготовлении, самый быстрый в приготовлении и самый вкусный творожник, который я ела. За два дня делала 2 раза, уже ничего не осталось. На утро в холодном виде вкусен даже больше, чем свежеприготовленный.


( Read more... )

Фритата - это испанский омлет с наполнителями, традиционно с пореем и пармезаном, но, естественно, все традиционное традиционно изменяют, вот и здесь, начинки совсем не традиционные, однако это красиво и интересно, можно в теплом виде не завтрак и в холодном на закуски:)


( Read more... )

В наше время всеобщего похудения приходится находить новые варианты приготовления традиционных блюд, те же котлеты, в которые обычно добавляется хлеб, а потом они еще обваливаются в панировке и жарятся в большом количестве жира, очень калорийны. А вот паровые котлеты, которые очень полезны, категорически не приемлет ни муж, ни ребенок. Им с ( Read more... )