Булочки с курагой и орехами
Тесто я делаю, практически всегда, на глаз. Столовая ложка сухих дрожжей,150-200 мл. воды, 2 ст. л. сахара, 100 гр. маргарина, 300-350 гр. муки. Даю подняться тесту раза в два. Начинка- порезанная,предварительно запаренная, курага. Формирую булочки,как постный вариант,я сверху смазывала крепким сладким чаем,в обычные дни смазываю желтком размешанным со столовой ложкой молока. Посыпаю измельченным миндалем. Выпекаю до готовности.
