Домашний майонез

[dolphin_ca]

И продолжаем рубрику  Любимые рецепты
На карантине я начала делать домашний майонез.

Comments

[nervo4ka]

Прикольно! Можно теперь не мучаться в поисках майонеза для оливье раз в год. =)

[dolphin_ca]

Нууууу для одного раза в год я бы порекомендовала иметь в запасе пачку майонеза из русского :))
Как я поняла основной ингридиент - это блендер правильный :)

[gaechka63]

Спасибо, тоже как-то давно пробовала, надо вспомнить

[dolphin_ca]

Легко при правильном блендере :)

[lenochka_july]

Давно хочу попробовать домашний майонез, сохраню твой рецепт. А масло любое можно, обычное растительное например?

[dolphin_ca]

Растительное должно быть идеально приближенно к нашему привычному провансаль, ну без запаха масло конечно.
Ингридиенты могут варьироваться - главное основная пропорция - два яйца на 250-300 мл масла.

[kat_dallas]

Еле оторвалась от списка постов по кулинарной теме, столько вкусного)

[dolphin_ca]

Спасибо, Катюша! У меня этот тег это мой блокнот. Не все готовлю пеку часто, поэтмоу просто лезу к себе же и ищу. И дочке пару раз линки скидывала :))

[zilant17]

Тоже пробовала оказалось на удивление легко, вот только смущает конечно недолгий срок хранения. Мне даже 6 дней кажется долговато из за свежего яйца.

[dolphin_ca]

Вот тоже удивилась простоте. Ну 6 дней было раз..обычно 4-5 дней у меня. Ничего так.
Страшнее теперь есть тот майонез, который хранится месяцами....сколько ж там стабилизаторов то ))

[zilant17]

Это точно что страшно задумываться сколько там стабилизаторов. Причем в магазине стоит при обычной температуре, не в холодильнике :)