Зефир в шоколаде в вафельном рожке. Мороженое, которое не тает.
Видео-рецепт.
Очень милый и вкусный десерт.
Вафли я купила готовые, но можно попробовать испечь самой, лишь бы они не размокли совсем от зефира.
Зефир готовится по любому провереному рецепту. У меня был клубничный заварной.
Готовим зефирную массу. Вафельные рожки расставляем по стаканам или ещё каким-то подставкам. Зефир отсаживаем в рожки, заполняя их подностью. Даем стабилизироваться.
Шоколад (у меня 54%) растапливаем и темперируем. Доводим до температуры 34-35 град. (инача будет оень толстый слой шоколада. Выливаем шоколад в стакан, окунаем в него рожок. Даем застыть.
Видео рецепта:
Очень милый и вкусный десерт.
Вафли я купила готовые, но можно попробовать испечь самой, лишь бы они не размокли совсем от зефира.
Зефир готовится по любому провереному рецепту. У меня был клубничный заварной.
Готовим зефирную массу. Вафельные рожки расставляем по стаканам или ещё каким-то подставкам. Зефир отсаживаем в рожки, заполняя их подностью. Даем стабилизироваться.
Шоколад (у меня 54%) растапливаем и темперируем. Доводим до температуры 34-35 град. (инача будет оень толстый слой шоколада. Выливаем шоколад в стакан, окунаем в него рожок. Даем застыть.
Видео рецепта:
Click to view