Трёхцветные безе, французская меренга.
Сделала красивые меренги при помощи новой насадки и тройного адаптера.
Обычная французская меренга: 3 белка (115г), сахар (230г), ванильный сахар. Сушила в своей духовке на режиме верх-низ при 80-90 град., с приоткрытой дверцей, на двух противнях почти 4 часа, в середине поменяла местами, оставила остывать на ночь в духовке.
А это видео, которое меня вдохновило:
А ещё сделала безе из новой насадки, которая у называется "султан" или "пуф". Долго её искала, очень она мне нравится. Но надо приспособиться.
Обычная французская меренга: 3 белка (115г), сахар (230г), ванильный сахар. Сушила в своей духовке на режиме верх-низ при 80-90 град., с приоткрытой дверцей, на двух противнях почти 4 часа, в середине поменяла местами, оставила остывать на ночь в духовке.
А это видео, которое меня вдохновило:
Click to viewА ещё сделала безе из новой насадки, которая у называется "султан" или "пуф". Долго её искала, очень она мне нравится. Но надо приспособиться.