Мафрум из баклажан

[dana_tal]

Мафрум в основном готовят с картофелем, но баклажан тоже имеет место быть. А так как муж любит именно их, тем более, недавно он просил меня мафрум приготовить- вчера я созрела.
Рецепт брала тут ( на иврите), а для тех, кто на иврите не читает- расскажу, как готовила я.

Comments

[murzita]

Ну все, теперь мафрум хочу! С утра хотела плов )
Дан, я и не знала, что обычно из картофеля делают, он успевает пропекаться?

[dana_tal]

Я никогда не готовила раньше. Но его тоже обжаривают ведь, так что наверно успевает, тем более в соусе. Я тушила, потому что у меня фольги не оказалось ( ей закрыть нужно), но тушеный тоже оч. вкусный по рассказам)

[murzita]

Я попробую приготовить, спасибо за идею!

[nepripeva]

это точно не мусака у тебя получилась?

[dana_tal]

что значит точно? Это мафрум, есть с картошкой, есть с баклажанами- рецепт выше есть.

[nepripeva]

расскажи мне, чем принципиально этот мафрум отличается от мусаки?

[dana_tal]

Эти сендвичи обжариваются в яйце и муке. Потом или запекаются или тушатся. В них нет помидоров, их не выклыдывают слоями, чтобы получилось цельное блюдо, в фарш добавляют сухари, их не поливают соусом с сыром. Вроде довольно много отличий))

[larafr]

Ой, ням-ням! :)

[dana_tal]

Говорят, что вкусно да)

[burundu4ok]

а томатный соус-это ресек агваниёт?
вчера заказала баклажаны с супера...буду делать...

[dana_tal]

ага, это ресек, да. Он мягче на вкус кажется.

[ataman51]

Нашел ваш мафрум, взял рецепт, спасибо.
Приготовлю Женьке, она с мясом любит.

[dana_tal]

На здоровье..а кто такая Женька?))

[ataman51]

Дочь моя, четыре года,блондинко.

[dana_tal]

а, ну на здоровье дочери:)