Чизкейк - проще простого

[rapaille]

20 лет я считала, что приготовить что-то, что люди едят в кафе и ресторанах - невозможно, реал вам говорю. Когда мне было 18 лет, я считала крутышками тех девочек, которые писали у себя в жж, что они пьют свежесваренный глинтвейн, я офигевала и думала "ВАУ! Как они это делают?!" Через два года мне открылась вселенская тайна, я стала жить отдельно и

Comments

[happy_station]

Короче. Мне перепал кусочек этой стряпни, и я теперь могу официально заявить, что чизкейк клевый. Реал вам говорю (с)

[rapaille]

сделай уже тирамису и скажи мне, как оно :)

[rapaille]

мне кажется, чизкейк проще и быстрей) но тирамису я еще не пробовала)

[scopas]

тирамису легко готовить , главное - маскарпоне нормальный купить и не слопать все в процессе ))

ps
к сырной части чизкейка еще бы цедры чуток, оттенить

[rapaille]

а какие печеньки можно использовать в качестве основы для тирамису?

[scopas]

наше печенье типа бисквитов обычно покупаю, а можно и бисквитные коржи готовые купить -поломать или нарезать))

[scopas]

о, коржи вкуснее коричневые )

[_murashki_]

самое отвратительное, это ждать, пока он остынет и отстоится! )
только я пока еще в поиске идеального печенья, меня юбилейное в качестве начинке не особо вставляет

[rapaille]

слушай, ну вот скажи, что дольше по приготовлению, вместе со всеми охлаждениями, процеживаниями во время приготовления, что проще, чизкейк или тирамису? я во глянула на рецепт тирамису, и как-то мне кажется, чизкейк все-таки быстрей и проще

[_murashki_]

ну, мне и то, и другое не кажется сложным вовсе. по количеству манипуляций, тирамису конечно хлопотнее. В чизкейке тупо - смешал, вывалил в форму и ждешь. Но в моем рецепте ИДЕАЛЬНЫЙ чизкейк должен стоять ночь. Как правило, бессонную ночь томления и предвкушения ) так что времени на чизкейк уходит больше.

[rapaille]

"В чизкейке тупо - смешал, вывалил в форму и ждешь"
вот такое я и люблю)))

[_murashki_]

ах да, и терамиссу - это как два пальца об асфальт.
А вот наполеон мне до сих пор представляется страшным зверем, никак не решусь )