Турецкая яичница Менемен (Menemen)
Люблю яичные рецепт, особенно для завтрака)
3 сочных помидора
1 перец небольшой
2 яйца
1 маленькая луковица
соль, перец
Перец помыть,очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры тоже помыть и нарезать кубиками. Лук нашинковать.На сковороде обжарить сначала перец с луком, потом добавить помидоры и тушим минут пять. Разбить яйца и добавить к овощам, перемешивать до однородности. Яйца должны остаться полусырыми, чтобы в конце масса осталась умеренно жидкой.
источник здесь
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ТУРЦИЯ и для surrealnay и ее Флешмоба "Яйцо"
3 сочных помидора
1 перец небольшой
2 яйца
1 маленькая луковица
соль, перец
Перец помыть,очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры тоже помыть и нарезать кубиками. Лук нашинковать.На сковороде обжарить сначала перец с луком, потом добавить помидоры и тушим минут пять. Разбить яйца и добавить к овощам, перемешивать до однородности. Яйца должны остаться полусырыми, чтобы в конце масса осталась умеренно жидкой.
источник здесь
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ТУРЦИЯ и для surrealnay и ее Флешмоба "Яйцо"