Пирог "Мазурка"

[cyetacyet]

Comments

[paprika_andlife]

Если густо, то можно или яйцо добавить, да, или на кефире тоже подобные пироги хорошо получаются (плюс сода).

На всякий случай: это называется "русская мазурка" или "цыганская", потому как польская мазурка (мазурек) - это совсем другая выпечка.

[cyetacyet]

Это можно к русской кухне отнести? В интернете очень мало информации об этом пироге,даже не стала добавлять....И как раз попалось,что это и есть мазурек...

[paprika_andlife]

Нет, это не мазурек, настоящие польские мазурки несколько другие. Поляки называют такую выпечку "русской /цыганской мазуркой", но сами её почти её не пекут. Я не могу сейчас точно сказать, где появилась подобная выпечка, но теоретически её можно отнести к современной русской кухне, т.к. в других регионах она не встречается.

[cyetacyet]

подставлю тэг русской кухни тогда)))
даже интересно теперь попробовать этот мазурек))

[nadya_foxy]

Спасибо за этот рецепт! Давно хожу вокруг да около, но всё не решалась (хотя, вроде, ничего сложного тут нет). И, оказывается, есть разные "мазурки". Интересно как! :)

[cyetacyet]

да,там всё ну очень просто))

[silverina1]

Вкусный пирог и очень сытный) Мы на 3 яйца его всегда делали, кстати.

[cyetacyet]

вот по стакану на три яйца хорошо будет))

[hrizantema_8]

интересно мазурка выглядит..
а мои стаканы вмещают 140 грамм муки.
В раритетных книгах встречаются рецепты мазурок,но я на обращала внимания на сами рецепты,т.к. в планах не было её печь. Но я знаю,что в польской кухне есть не один их рецепт..как то копалась в поисках инфо про выпечку "бабки",так заодно и мазурки просматривала..

[cyetacyet]

у всех вот стаканы разные)))

[hrizantema_8]

поэтому лучше уж родные граммы.))

[katusha_2109]

Уютная выпечка:)

[cyetacyet]

ага))