Курьи ножки на гриле
Очень просто и практически невозможно испортить. Стандартный винно-горчичный маринад - обязательные соль, перец, горчица в порошке, дешевое сухое вино (я использую Chardonnay из Trader Joe) и необязательные паприка, чесночный порошок, сухие эстрагон или орегано или любая трава по вашему вкусу. В маринад опускаются куриные бедра без кожи и костей (boneless, skinless, chicken thigh meat) и выдерживаются от получаса до нескольких дней (в последнем случае, естественно, в холодильнике). Жарятся на горячем гриле совсем недолго.
