Синори

[cookingoffroad]

Приготовлено для участия в Раунде «Студенческая еда»

Синори это аджарское региональное блюдо - тонкие лепешки из пресного теста, запеченные в кефирной заливке. Состав теста - мука, вода, соль. Аджарские хозяйки пекут их самостоятельно, но я воспользовалась покупными армянскими лавашами.

Comments

[bergberg]

Интересно. И очень бюджетно, да.

[cookingoffroad]

Бюджетно - правильное слово :)))

[mint_lavender]

Совершенно не представляю вкус. Внешне похоже на вегетарианскую лазанью.

[cookingoffroad]

Ну, отнимите еще томат, и будет похоже :)))
Мне в холодном виде, кстати, больше понравилось, чем в горячем..
На самом деле, вряд ли кто-нибудь из нас не готовил подобное, только в молочно-яичной заливке.. без яиц, оказывается, тоже все хорошо запекается.

[mint_lavender]

Т.е. похоже на макароны с яйцом? Ну, а кислый вкус кефира?

[cookingoffroad]

Макароны не с яйцом, а с кефиром :))
Кислый вкус имеется, но не катастрофический.. и в холодном виде он становится весьма приятным.. тем более, что мы чеснок-травки добавляем, соль кислоту балансирует.. (и, кстати, эффективнее, чем сахар))
Мы же делаем вареники с творогом, да потом еще сметанкой их сдабриваем.. так что все очень даже съедобно получается!

[tamarararara]

Блин. Аппетитно. Но стараюсь поменьше теста лопать...

[cookingoffroad]

Да.. сочувствую :)
Но тут хотя бы жиров минимум

[tamarararara]

В жирах как раз себя не ограничиваю)))

[tamarararara]

В жирах как раз себя не ограничиваю)))

[apple_w]

Эх, если бы многие студенты знали, как много разнообразных и бюджетных рецептов в твоем блоге, засыпали бы тебя благодарностями.

[cookingoffroad]

По этой части я, похоже, в вечные студентки записалась :)))

[apple_w]

Так это же здорово, студенческое состояние души)).

[cookingoffroad]

Не знаю, душа ли это.. вторая натура - это да..