Подвялить это промежуточное состояние между свежим и высушенным. Перец был вымыт и оставлен при комнатной температуре сохнуть. Готовила его где-то на третий-четвёртый день. Он становится не такой сочный и мягковатый. Но подвяливание необязательный шаг. Можно брать свежий перец. Если он особенно сочный, после нарезания сок надо отжать.
Comments 2
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Leave a comment