Питание на ПМП, ч. 2

[chasogor]

Comments

[lastochkanata]

Очень аппетитно всё!

[masha_vi]

С интересом прочитала Ваши выкладки.
А вопрос у меня практический: квашеная капуста в пакетах. На каком этапе капуста в пакет попадает? И почему в пакет, а не вбанку стеклянную?
Я предпочитаю рыбу целую покупать, разделывать и в зависимости от части использовать. Мне кажется так дешевле, чем брюшки. Нет?

[chasogor]

После заквашивания в банках готовую капусту расфасовываю по килограмму и замораживаю на балконе. Так и хранится, и так делают в Сибири.
Подробнее о квашении здесь.
О рыбе. Целая сёмга - дорогая, а брюшки гораздо дешевле, поэтому для супа покупаю именно их. Целиком беру только горбушу потрошёную, а её разделывать просто - только нарезать ломтями для запекания.

[natushkad]

Вот Правительство и уверено, что наши пенсионеры всегда найдут выход как прожить на малые деньги и считают, наверное, что кроме пропитания им больше ничего и не надо и не хочется. Не путешествовать же им еще, да на концерты и в театры ходить, в самом то деле))

[chasogor]

И в самом деле - ишь чего захотели! Об этом лишнем я ещё напишу отдельно, а вот здесь об одном недальнем путешествии написала. приводя все расходы.

[oivallinen]

Мы не пенсионеры еще, но я всегда готовлю именно так, рационально используя продукты. Всю жизнь и вне зависимости от достатка. Путешествуем мы по России и заграницу не ездим. А театры и концерты в консерваториях, между прочим, есть абсолютно бесплатные, особенно когда выступают студенты.

[chasogor]

Я давно не бывала в кинотеатрах, но помню, что в советские времена билеты на утренние сеансы были дешевле, специально для пенсионеров и детей. Десять копеек в любой ряд.

[panenka_la]

Примерно так и я делаю, что можно, сама готовлю. И сдоба, и майонез, и полуфабрикаты. Тесто ни разу в жизни не покупала. И экономнее, и вкуснее, когда своими руками. Осенью овощи-фрукты гораздо дешевле, вот и стараюсь момент не упустить. Йогурт, правда, ни разу не делала.

[chasogor]

Йогурт получается по цене молока, то есть 39 рублей за литр. А магазинный - 91 за литр. Точнее скалькулирую, когда напишу отдельно о заквашивании йогурта.

[oivallinen]

Старики на Кавказе гоняют чаи сутками, пьют чайниками и самоварами. С сахаром вприкуску и кусочком лимона. Из пищевого рациона сплошная зелень, трава одним словом, хлеб и сыр. Мясо только по праздникам. И почему они живут до ста с лишним лет?))
Тем кто придумал, что чай мешает усвоению витаминов, равно как байку о смертельной опасности кофе, соли, сахара, сала, молока и хлеба, надо лоботомию сделать.

[chasogor]

Первый раз слышу, что на Кавказе сутками пьют чай. Там ведь даже поговорка есть: "Слушай, зачем чай, вино есть!"
Ну, а вяжущие свойства чая я как раз испытала на себе, когда первое время по глупости запивала сорбифер чаем, вместо рекомендованной воды. Препарат не помогал, и у меня сохранялся низкий гемоглобин. О симптомах уж не буду расписывать.

[diegabel]

сорбифер и др. железо лучше всасывается с витамином С, поэтому можно и даже хорошо запивать апельсиновым соком, черносмородиновым компотом и т.д.

[chasogor]

Сорбифер выпускается уже с добавлением аскорбиновой кислоты, и в инструкции он обозначен как "Сорбифер+". Запивать надо чистой водой, не менее 150 мл.