Сырный хлеб-оторвыш
Другого названия не нашла. Идея взята отсюда, но исполнение другое.
Тесто по рецепту хал.
1 кг муки 70%
1 кубик Шимрит\ 50 гр свежих дрожжей
1 ст.л соли
1 большое яйцо
2 1/3 стакана теплой воды
1/4 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
В конце замеса добавить в тесто
3 ст.л соуса сладкого чили
5 вяленых помидор (половинок)
1 ст.л майорана
2 ст.л лукового порошка
2 ст.л томатного порошка
Подойдут все любимые вами специи.
Пока тесто поднимается делаем соус-присыпку
1/2 стакана тертого сыра пармезан
50 гр растопленного сливочного масла
1/4 стакана оливкового масла
1 ст.л орегано
1 ст.л базлика
1 раздавленный зубок чеснока
Опять же, подойдут все любимые вами ингридиенты.
Когда тесто подойдет, оторвать небольшой кусочек, раскатать его в шарик. Шарик обвернуть в соус-присыпку и выложить в форму. И так далее, пока форма не заполнится тестом. Сверху слегка присыпать пармезаном.
Дать тесту расстояться около получаса. Выпекать где то 35 минут при 200С.
При подаче отрывать по кусочку.
Тесто по рецепту хал.
1 кг муки 70%
1 кубик Шимрит\ 50 гр свежих дрожжей
1 ст.л соли
1 большое яйцо
2 1/3 стакана теплой воды
1/4 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
В конце замеса добавить в тесто
3 ст.л соуса сладкого чили
5 вяленых помидор (половинок)
1 ст.л майорана
2 ст.л лукового порошка
2 ст.л томатного порошка
Подойдут все любимые вами специи.
Пока тесто поднимается делаем соус-присыпку
1/2 стакана тертого сыра пармезан
50 гр растопленного сливочного масла
1/4 стакана оливкового масла
1 ст.л орегано
1 ст.л базлика
1 раздавленный зубок чеснока
Опять же, подойдут все любимые вами ингридиенты.
Когда тесто подойдет, оторвать небольшой кусочек, раскатать его в шарик. Шарик обвернуть в соус-присыпку и выложить в форму. И так далее, пока форма не заполнится тестом. Сверху слегка присыпать пармезаном.
Дать тесту расстояться около получаса. Выпекать где то 35 минут при 200С.
При подаче отрывать по кусочку.