Зеленый салат с нохатом и курицей гриль

[blackbabay]

Запись с сайта БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. Комментировать можно здесь, или там.

Давно хотел попробовать салат с вареным нохатом, да как-то всё звезды иначе стояли. То нохата варенного не было, то листьев салатных, то желание напрочь пропадало.

Comments

[sotonishko]

как будто сказку о Ходже Насреддине прочитала))) захотелось все съесть)
Курица не понравилась в салате?

[blackbabay]

Не то, чтобы не понравилась. Вот если бы её на углях, и не грудку, а бедро например. В общем, есть над чем поработать))

[sotonishko]

ну тут по вкусу, конечно. мне в салатах очень грудка нравится.

[blackbabay]

Отварная или обжаренная?

[appeti]

Пробовала похожее с фасолью делать, лима которая.
Нравится мне, только от курицы брала бедро, они мне милей :) и добавляла чуть-чуть мякоти помело, чтобы оттенить хамон.

А вот до нохата не добралась я еще. Перспективный он у меня:)

[blackbabay]

О! Про помело не знаю, а вот с грейпфрутом попробую.

[appeti]

Да, можно с ним. А помело очень интересный фрукт, очень деликатный вкус и не сладкий - отлично подходит к разному мясу.

[dedran]

о вот как ?
И я экспериментировала с помело , но пошла дальше:) и нагут добавиа. Довольно не плохое сочетание

[leostrog]

А у нас помело именно сладкий и очищать его от плёнок заморишься. Правда, есть чищеный , без плёнок в коробочках- но стоит по весу золота...
А нохат нашла - оказывается это наш народный хумус целиком.
ИМХО, мне кажется не стоит соединять отварной хумус и ветчину- но это я чисто теоретически я говорю. Наверное, это дело вкуса.... Сама пробовала хумус (в виде фалафели) первый и последний раз лет ...дцать назад.

[blackbabay]

Ну да, хумус и есть! И удачное соединение нута с ветчиной, тоже есть: http://grandbabay.ru/2010/subbotnijj-uzhin-nokhat-kak-sredstvo-ot-nepogody/
Кстати, огромное спасибо за пост про сардельки! Там почему-то комменты отключены...

[leostrog]

да, я отключила, чтобы не отписываться ( а то и так времени катастрофич. не хватает).
Бабай, спасибо за похвалу- мне очень приятно получить её от такого Мастера !

[blackbabay]

ну какой я нафиг мастер? учусь только