кулинарное - Lace cookies

[biira]

что-то давно мы не участвовали в Christmas cookies club, совсем мало народу осталось активным в ЖЖ, но печенье то печь мы не перестали, для подарочков я в этом году попробовала Lace cookies - кружевные, получателям они понравились, поэтому надо записать для себя, а заодно для gotovim_vmeste2




115 гр сл масла
130 гр коричневого сахара
75 гр миндальной муки
1/4 ч.л. соли
1 ст ложка кукурузного сиропа или молока
1 ч.л. экстракта ванили
растопить масло в сотейнике на среднем огне, добавить сахар, миндальную муку, соль, молоко, готовить помешивая примерно 3 минуты, пока сахар полностью растворится. если масло начнет отделяться от теста - снимите с огня и тщательно перемешивайте венчиком, пока оно объединится со тестом. добавить ванильный экстракт, оставить остыть минут на 10, пока нагревается духовка. включить духовку на 180 градусов. подготовить 3 противня с силиконовыми ковриками или пергаментом для выпечки. выкладывать примерно по чайной ложке теста на одно печенье, оставлять достаточное расстояние между печеньями, во время выпечки они растекутся по коврику. выпекать примерно по 8 минут, дать остыть на противне. Печенья станут сухими и хрустящими, когда остынут.
можно соединить печенья в сэндвич шоколадом или нутеллой



а еще у нас наступила зима с морозами, украсила стекла морозными узорами