Па Тонг Го (Pa Thog Go)

[bigmir81]

Па Тонг Го - обжаренные в масле тайские пончики. Хоть и традиционная форма этих пончиков - х-образная, их пекут также и круглыми, колечками, треугольниками. В большинстве случаев Па Тонг Го подают на десерт, с чашкой кофе или стаканом соевого молока.

Comments

[sunpolina]

Какие аппетитные! Не забудь мне ссылку занести ;)))

[bigmir81]

Сейчас отнесу. :)

[kinda_man]

По сути, кусочки сладкого жареного теста? А что такое аммоний?

[bigmir81]

Нет, не сладкого, само тесто нейтрально, вкус зависит от того чем их посыпать.
Аммоний - это такой разрыхлитель.

[irsenas]

какие аппетитные!!

[sergey_gora]

вкусняшки)))))

[dailona]

Красота - вкуснота! Даже по фото вижу, что мне это понравилось-бы) Только вот амоний... В каком виде и где он продается? В магазинах вроде не видела такого.

[bigmir81]

Спасибо.
Углекислый аммоний - на вид как мелкая соль, но более прозрачный, имеет очень резкий запах, при выпекании выделяется углекислый газ, который поднимает сильно тесто. Как правило, его используют для печенья, разных коржей, пряников.
У нас он на рынке продается.

[dailona]

Спасибо за информацию, попробую поискать у нас. Уж очень ваши пончики приглянулись))