Была, а как же! И сейчас она у меня есть. И, Молоховец, кстати, тоже. Про горячее на праздники - мама запекала целиком гуся или утку - что удавалось достать. Из закусок обязательно заливное с судаком, студень, оливье - только с мясом - вареной говядиной или вареным языком и обязательно пироги мама пекла в духовке, с капустой и с мясной начинкой (начинка - вареное мясо, прокрученное в мясорубке и протомленное с луком на сковороде). Ну и мамина консервация. Про шпроты, икру и колбасу не говорю - это магазинное. Селедку под шубой никогда у нас не готовили. Ни у нас в доме, ни у наших родственников и друзей родителей. По крайней мере, в нашем с сестрой детстве, точно. Селедку всегда подавали разделанную в селедочнице с тонко нарезанными кольцами лука и с заправкой из горчицы и постного масла. Дааа!!! Рыбу под маринадом мама готовила просто шедевральную! Не получается у меня так.
А еще, да, книга о детском питании. Стихи оттуда помню - "Среди зимы наступит лето, когда попробуешь ты это!" По моему это про детское питание фруктовое в
Была в "Фитиле" новелла: квартирный вор не может выйти из квартиры, ест рукой из банки муку, и читает книгу "О вкусной и здоровой пище". Зал обычно взрывался аплодисментами!
Comments 26
Reply
Reply
Reply
Про горячее на праздники - мама запекала целиком гуся или утку - что удавалось достать. Из закусок обязательно заливное с судаком, студень, оливье - только с мясом - вареной говядиной или вареным языком и обязательно пироги мама пекла в духовке, с капустой и с мясной начинкой (начинка - вареное мясо, прокрученное в мясорубке и протомленное с луком на сковороде). Ну и мамина консервация. Про шпроты, икру и колбасу не говорю - это магазинное. Селедку под шубой никогда у нас не готовили. Ни у нас в доме, ни у наших родственников и друзей родителей. По крайней мере, в нашем с сестрой детстве, точно. Селедку всегда подавали разделанную в селедочнице с тонко нарезанными кольцами лука и с заправкой из горчицы и постного масла.
Дааа!!! Рыбу под маринадом мама готовила просто шедевральную! Не получается у меня так.
А еще, да, книга о детском питании. Стихи оттуда помню - "Среди зимы наступит лето, когда попробуешь ты это!" По моему это про детское питание фруктовое в
Reply
( ... )
Reply
А эта, ДА, на все времена!!!
Reply
У меня до сих пор эта книга в ходу - красота в картинках и виршах! :)
Reply
Reply
Leave a comment