ВИДЯ, что обещанного дождя нет, сел на велосипед и прокатился до леса. Только прикатил, пошёл дождь. Дожди идут который день. Вчера начался примерно за километр до финиша, и я промок насквозь. Сегодня промок, но не насквозь...


( Read more... )

ВЕЧЕРОМ замочил папоротник и шиитаке.


( Read more... )

НЕ мой. Магазинный. Fiddleheads. Продаётся в магазине, куда приехал с утречка за свежей булкой. 1 (один) фунт (450 г) стоит $6.99.


( Read more... )

НАБРАЛ толику папоротника (англ. fiddleheads, корейцы родственника моего - орляка - величают косари 고사리, японцы - вараби わらび) и сорвал пучок черемши.


( Read more... )

НАВЕДАЛСЯ на дальнюю плантацию папоротника. На ней папоротник (ostrich fern, или fiddlehead fern, или просто fiddleheads) растёт в окружении черемши (так, черемшой, называю родственника нашей, сибирской колбы, по-местному wild leek, по-научному Allium tricoccum) и кандыка (американского, или жёлтого, yellow trout-lily). Все три растения - съедобные ( Read more... )

- СВАРЮ грибной суп.
- Мы едем в гости.
- В гости едут не все.
С утра мы вели себя так, словно вовсе не собирались ехать на готовенькое в гости - варили суп, жарили папоротник, резали овощи, пекли маффины...


( Read more... )

Matteuccia struthiopteris Canadiensis vulgaris Atsmanii...


( Read more... )

В СЕРЕДИНЕ дня, когда я, написав меню (я говорил, говорю и буду говорить, что в каждом деле важны менеджмент, планирование), раскладывал на каунтере необходимые для приготовления обеда ингредиенты, на кухню спустилась Драг-аятм.
"Что здесь написано? Не разобрать". - "Роллы. Дрэгон роллы, калифорниа роллы. Шиитаке. А это пульгоги и поке из салмона ( Read more... )

Косари намуль поккым 고사리나물볶음 (папоротник)


( Read more... )

( Read more... )