(Untitled)

[ash_tree]

Прочитала тут на просторах жж про каракалпакское блюдо -- вареники с яйцом, в которые начинка помещается в жидком виде. Поскольку я легко берусь на "слабо", а в тексте была фраза вроде "и яиц возьмите с запасом -- будет весело", я тут же восприняла это как вызов своей мелкой моторике и генетическому умению лепить вареники

Comments

[ddodo]

Ого! Очумелые ручки!

А тесто как делаешь? Я не люблю его месить ужасно.

[ash_tree]

Одно яйцо, стакан воды, чайныя ложка соли. И вымешиваю, постепенно то подливая воду, то подсыпая муку. И обязательно потом на 40-60 минут в холодильник, это прям +100 к пластичности, что в данном случае принципиально важный момент :)
Я тоже не фанат месить тесто, но больше некому, а вареники, особенно которые с мясом :), я прям очень уважаю.

[graier]

Ух ты. Интересная штука.

[groza_tsvetov]

мммм )))