ревизорро в моем ресторане. (глазами ресторатора)

[ara_bublik]

когда впервые услышала про эту передачу, моя реакция была вполне себе предсказуемая: ЧТО??? съемки у меня в ресторане? без спросу? ха-ха-ха! я уже видела как летит в сторону съемочной бригады ковшик с кипятком (чисто случайно... в рамках технологического процесса) и они зажатые в узком коридорчике пищат и хотят на волю. а мы их вытираем, извиняемся

Comments

[cherny_enot]

А халявщица значить )

[superparatruper]

А вы в курсе, что от плохо вымытой посуды или нечистоплотности персонала вполне себе можно подхватить грибок через полость рта? И потом его долго и проблемно лечить?

[ara_bublik]

))) после посудомойки которая все обрабатвает паром 95 радусов?

а этот факт с грибком он хоть будет заметен человеком или до просмотра передачи это грибок не беспокоит?

[superparatruper]

Я о передаче ни слова не сказала - если вы это, конечно, заметили. И описала именно человеческий фактор. Дрожжевой грибок, увы, это не лепёшка грязи и не камень. Сразу не заметите. А через неделю или чуть больше - весь букет((

[ara_bublik]

после 95 градусов?

[superparatruper]

Словосочетание "человеческий фактор" - что-то вам говорит?))

[ara_bublik]

а вы это к чему?

[superparatruper]

Ну ok!)))
Прекрасно вымытая посуда и нечистоплотный нездоровый персонал. И 95 градусов при мытье - пустой звук.

[ara_bublik]

а с чего персонал то стал вдруг нечистым?

думаете в рестораны нанимают не здоровых людей или не следят за их состоянием?
но весь персонал ест там же...

[superparatruper]

Можно этот вопрос я буду считать риторическим?)

[superparatruper]

Нечистый и нечистоплотный это два разных слова)

[ara_bublik]

и что?
вы думаете мы ищем нечистоплотных людей?
)))

как ребенок, чесслово!

[superparatruper]

Арина, а когда в роддомах персонал заражает новорожденных - по-вашему, главврач специально ищет нечистоплотных людей?
Я чётко написала - человеческий фактор. Именно поэтому жёсткая санитария и гигиена в заведения общественного питания прежде всего.

[ara_bublik]

мы сами находимся там по 15 часов в сутки.. или вы думаете, что антисанитария может поражать только гостей

[superparatruper]

Популизм)