Малиново-внильная шарлот

[annarouss]

Comments

[llewelle]

А сколько в пакетике агар-агара грамм? А то у меня длинные ленты агара, и желатин продается только порошковый.

[annarouss]

Я покупаю вот этот
http://www.bienmanger.com/images/genre/2015-0w0h0_Nat_Ali_Agar_Agar_Sachets.jpg

Один пакетик 4 грамма на 1 литр жидкости

[annarouss]

Думаю, что вам нужно посмотреть на пакете вашего агар-агара как и на какое количество жидкости его использовать и сделать соответственный расчет.

[hudozhnick]

Светлан, случайно нашла такую красоту http://www.thegourmet.ru/?p=953
Не знаете, реально ли приготовить хоть что-нибудь? Очень хочу поэкспериментировать!!! А рецептов не найду

[annarouss]

Честно говоря, я не сильна ил можно даже сказать совсем не знаю азиатскую кухню, а боливийскую тем более(( но глядя на описания блюд, думаю, можно догадаться как они готовятся. Нужно еще найти правильные составляющие и знать чем они желируют. Это может быть агар-агар, а может быть что другое.

[hudozhnick]

думаю, что агар-агар, потому что при том климате что-то другое не пойдет. Спасибо, буду экспериментировать =)

[v_iktuara]

Уже какой раз перечитываю рецепт...и не могу понять?! В начале сказано,что понадобиться,я так понимаю,ВСЕГО 6 листиков желатина(буду с ним делать).А потом по ходу описания для малинового кули-2 листика,а для ванильного крема -6 листиков,2+6=8....так сколько?))
Хочу приготовить,поэтому и вопросы))) Марина.

[annarouss]

Вы правильно подметили, во второй части, в ванильный крем, надо положить 4 листка желатина. Сейчас исправлю. Спасибо!)

[v_iktuara]

Спасибо за быстрый ответ)