Яйца в чистилище vs. Шакшука

[anna_chertkova]

То, что итальянцам - читай: неаполитанцам - «яйца в чистилище», то русским - читай: советским - обычная шакшука.

Да, вот вам кулинарный пример расхожей итальянской поговорки «весь мир - одна большая деревня», tutto il mondo è paese. А вы, наверное, думали, что так только у нас и говорят, ан нет :)

Итак, любопытное объяснение инфернального названия

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[leninrgadez]

Каких только вариантов яичницы не придумали люди-человеки за свою историю.
Но этот рецепт превзошёл все предыдущие - "пока белок не схватится, а чеснок останется жидким"!
Жидкий чеснок - новое слово в кулинарии:)

[anna_chertkova]

ох ты черт, опечаточка, однако :)
поправила, спасибо за бдительность :)

[leninrgadez]

Рад стараться:)

[helenastepoff]

Вкууууусьненько!

и только с базиликом, да)

[anna_chertkova]

да :)
со свежим и ароматным!

в следующий раз детям сделаю не просто с томатным соусом, а с мясным рагу.
ням!

[manona]

А по-итальянски это блюдо как зовут? (перевести дословно могу, но ведь наверняка есть нюанс ))

[anna_chertkova]

Le uova al purgatorio)
Так и зовут)

[lacr1ma]

"некоторые заменяют петрушкой, но я за базилик!" - я тоже за базилик :)