Рис в Испании у нас ассоциируется в первую очередь с паэльей, то есть с Валенсией, откуда, как считается, родом это знаменитое блюдо. Между тем и чуть севернее, в Каталонии, рис не только едят, но и выращивают.
Колониальное прошлое весьма оригинальным образом сказалось на кухне этих островов. Ресторанные меню здесь пестрят испанскими названиями блюд и ингредиентов.
Это для нас креветки в принципе на одно лицо. Более продвинутые по этой части испанцы не только различают их по размерам и кулинарному назначению, но и называют по-разному.