Борщ настоящий, простой, без затей

[anastgal]

Это пост для тех, кто почему-то боится борща. Ага, есть и такие, и их много. Армия домохозяек, считающих, что борщ - это ужасно сложно и браться за него подобно самоубийству

Comments

[sanna_777]

Вкуснотища! А мы еще часто "относительно постный" борщ делаем - мяса не кладем, только зажарку из свеклы-морковки делаем на сливочном масле. И тоже хорошо получается.

[anastgal]

ага, я варю постные супы, в том числе и борщ - тоже очень вкусно, просто муж просит МЯСА!!! ))

[sanna_777]

(сокрушенно) Вот и мой тоже! Но я ему тут отомстила - сварила харчо. Он объелся до полусмерти...того гляди, постненького запросит)))

[anastgal]

хахаха!!!))) вот это отмстила!!!)))

[mumrik_snussi]

Дорогая, веришь - чувствую запах твоего борща так ясно, словно рядом стою)

[anastgal]

ну а что... я же чувствую аромат. и пассами-пассами распространяю его на весь интернет!))))))))))))))))

спасибо за отзыв!))

[cacadus]

А я лук+морковь+свёкла пассерую, потом добавлю в сковороду чутка бульона, и оставляю томиться. Затем туда лаврушку, перчик горошком, травки и за 5 минут до готовности самого бульона (мясо, картошка и капуста) отправляю туда содержимое. Получается ярко-красный!

[anastgal]

здорово! тоже хороший рецепт! ))

[elpeshka]

Улыбнулась

[anastgal]

ой, а мы очень любим суп из цветной капусты, картошки, чуть морковки и много укропа! ))
а вообще овощные супчики бывают очень хороши!
или фасолевый 0 сын мой просто обожает, так я приспособилась - шесть банок 400 граммовый фасоли, парочка-троечка морковок натереть по быстрому (или взять сушёную) и пару картофелин плюс если нет бульона - банка тушёнки. И лаврушку. Вкуснота ведь!)))

а сметана - не понимаю как можно борщ или щи без сметаны!
а щи - больше всего люблю самые простые - капуста, морковь, картошка. И всё))

в нынешних помидорах ненастоящих нет ни кислоты, ни сладости, так что... без лимонной кислоты (если нет живых лимонов, конечно, не обойтись в нынешних свекольных супах... ))

[elpeshka]

Изначально хотела цветочками морковку, потом опомнилась и себя пожалела... Внукам нужно красиво, но и себя не нужно забывать

[anastgal]

ага-ага, высокие пни Лефортовского парка я помню. грот - он всегда был грот - мы не понимали, что за грот такой и что в нём такого.)) и было там кафе, а в нём вкусные пирожки. а теперь кафе нет, грот как бы.. отреставрировали... там всё теперь отреставрировали, вылизали, лавочки понаставили, газоны искусственные

[laragull]

тоже варю как вздумается, его испортить сложно, разве что переварив (забыв выключить огонь)

[anastgal]

вот именно - испортить куда сложнее, чем сделать вкусно. а ведь ещё можно и рассолу добавить, и воду из-под оливок - особенно из-под фаршированных лимоном... )))

вот теперь морально готовлюсь харчо варить - никогда не делала харчо.
а от говядины от Гордона Рамзи пока отказалась - не вышло морально изготовиться.

кстати, налепила и сварила пельменей. из теста для мантов. ))) огромные такие получились, но вкусные, прям вот очень. с начинкой из куриного фарша, поджаренного лука и соуса Якитори с чуточку Тогараши - полюбила я вдруг японские приправы, потому что. ))) сделаю скоро пост. смешной. потому что пельмени получились... вот именно - большие такие уши неизвестно чьи. ))

[nati_flame]

как раз борщ испортить раз плюнуть
кто ел не раз хороший борщ, быстро определит шо борщ испорчен

[anastgal]

не знаю.)) м не испортить не удавалось никогда))