Эксперимент..продолжение.

[alla_dj]

Comments

Восторг!

[annato]

Читая Ваши посты, понимаю, что хлебопечение - очень "японское" занятие в стремлении к совершенству, игре с нюансами, наслаждении видем, цветом, оттенками вкуса.
Недаром именно японцы так часто выигрывают мировые первеснтва хлебопекарей.
Ваша инфоромация - бесценна. Попробую хоть что-то успеть вслед за Вами. Буду стремиться!

Re: Восторг!

[alla_dj]

Спасибо Вам большое..как здорово когда тебя правильно понимают.Я восхищаюсь японской культурой,она меня завораживает..вот и к хлебам добралась...Обязательно испеките что-нибудь..это восторг вкуса и цвета.

[zveruska]

восторгаюсь. и глубиной материала, и тем, что он не остался только в отвлеченных знаниях, а применен на практике.
не пеку хлеб, но очень нравится смотреть

это алхимия) может, и я дорасту когда-нибудь

[alla_dj]

Спасибо,мне приятно,что вы оценили.Я давно в этой теме,нарыла много интересного материала.
Ну,если не печете значит у вас там есть где купить хороший и вкусный хлеб.У меня получилось,что увлеклась выпечкой хлеба из-за небольшого выбора, и промышленный американский хлеб по вкусу меня не устаивает,а потом оказалось, что это очень увлекательное дело.
Это алхимия)) Вы правы..
И вот недавно прочитала,что в древнем Риме за раба умевшего печь хлеб давали в 100 раз больше чем за гладиатора..ценили хлебопеков)))

[zveruska]

да, я давно Вас читаю - и мне очень нравится. человека увлеченного таким интересным занятием, встретишь нечасто

[alla_dj]

Спасибо..мне очень приятно имень такого друга,пусть и виртуального.

[rozik1965]

Ух, как на фото где 2 разных куска хлебы рядом, цвета играют!

[alla_dj]

Розочка,это настоящая хлебная церемония..услада для глаз,наслаждение вкусом..и при этом еще и личение))

[lunetta_mama]

Алла, это крайне интересно!!!
Ты для меня открыла что-то новое !
Разрезы - фантастиш!!!
Спасибо, Алла за твои труды!

[alla_dj]

Спасибо..спасибо..это очень интересная тема..нами не изведанная..

[irenka2501]

ох, красотищща
надо будет мне мой базиликовый эксперимент заснять и показать, посмотришь
от него и цвет, и аромат, и закваска обалденная потом
а сама вода не вода, а кисель скорее :)

[alla_dj]

...смелая ты..на базелик замахнулась)))

Спасибо Иришка.

[irenka2501]

Что было под рукой, тем и махнула)))) написано - можно всё, я и не раздумываю особо, сразу действую ))))

[alla_dj]

Иришка..ты отчаянная экперементаторша..с такой энергетикой можно смело в любой эксперимент.. и весело и интересно...