Вырезка свиная, фаршированная (запеченная в рукаве)

[alenakogotkova]

Comments

[t_brenon]

Я мясо очень люблю, наверное, больше даже, чем мой муж) Рукавом пользуюсь постоянно - очень удобно! Попробую и твой вариант начинки обязательно! Спасибо)

[alenakogotkova]

Начинка фантастическая) даже мне было вкусно, хотя я мясо в принципе не люблю.

[anna_mavritta]

Начинка отменная! В рукаве действительно вкусно.

[alenakogotkova]

Спасибо, Анют! А я раньше боялась рукава)) теперь "распробовала".

[sago_cuisine]

Очень вкусно, Алёна! Я практически всё мясо запекаю, жарим и тушим редко очень. В пакете мне тоже понравилось. Готовила и с вялеными помидорами по рецепту Кати (Wise), мне очень понравилось, ароматно выходит и само мясо пропитывается хорошо соком вяленых томатов. Красота, одним словом!

[alenakogotkova]

Свет, спасибо! Мне в рукаве понравилось даже больше, чем, если просто запекать. Там получается, что все соки собираются и нет жесткости. Даже по виду заметно, что сочное.

[sago_cuisine]

Да, это так, но мне больше нравится не просто так запекать, а в фольге. А потом в конце раскрываешь её, если подрумянить надо. Не знаю почему, но я к ней больше привязана:))) К примеру, запекаю мясо с черносливом (в фольге), оставляю его на ночь в холодильнике (в ней же), к утру там образуется из сока мясного практически желе с черносливом, которое и подаю вместе с мясом. Как-то так:) С рукавом так не получится.

[alenakogotkova]

Согласна! Я сама привыкла запекать в фольге и делаю практически, как и ты. Просто приоткрываю фольгу при необходимости, чтобы полить соусом или поджарить. Но в рукаве, кстати, быстрее готовится. Мне так показалось. И все-таки сочнее.

[porosolka_balt]

Такой смешной ежик:) А начинка очень вкусная!

[alenakogotkova]

Ага) Валюш, забавно, мне даже было жалко вытаскивать зубочистки.
Спасибо тебе!

[zuzu38]

Алена, спасибо за идею!Очень понравилась! А рукавом используюсь очень часто.

[alenakogotkova]

Рузан, очень буду рада, если понравится рецепт! Я теперь тоже буду часто рукавом пользоваться)