Сибас с воздушным соусом и шпинатом

[alenakogotkova]

- 1 небольшой сибас;
- 120 г. свежего шпината;
-  несколько соцветий брокколи;
- 5-6 помидоров черри (порезанных пополам);
- оливковое масло;
- 2 ст.л. бальзамического уксуса;
- соль и перец (белый и черный).

Для соуса:

- 2 желтка;
- 30 мл. белого сухого вина;
- 1 ст.л. растопленного сливочного масла;
- 1 ст.л. бальзамического уксуса;
- соль.

Как делать:

1.

Comments

[mariacuisine]

люблю сибас и дораду, но я их в основном под соляной коркой запекаю :)

[alenakogotkova]

а я вот как раз под соляной коркой пока не пробовала...

[mariacuisine]

попробуй обязательно, это очень вкусно!

[tastydiet]

Даже мне нравится, при том, что в других вариантах совсем не солю. Очень сочная выходит!

[porosolka_balt]

Тоже очень люблю рыбу в соли запекать. Вкусно!
А вот сибаса не пробовала никогда, но выглядит очень аппетитно:)

[alenakogotkova]

Попробуй, Валюш)) очень вкусно!

[dudukka]

Какая рыбка! Еще и с любимым шпинатом, вкусно!

[alenakogotkova]

Да, Наташ, правда вкусно )) я, кстати, шпинат тоже обожаю ;)

[katrin_kivi]

а так ведь любую рыбку можно?) звучит заманчиво)

[alenakogotkova]

в принципе, наверное, любую)) но, мне кажется, идеально с Сибасом и Дорадой, семгу и форель я бы так готовить не стала... Хотя... ;))

[lanamoskalyuk]

Вкусно!

[alenakogotkova]

:)) спасибо!