Спешила-спешила и немного не успела к margeriten26 на ее ФМ "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА", потому что этот торт, ну или почти этот, как раз из моего дачного детства. Когда наступала ягодная пора, мы брали баночки, шли в лес за черникой, потом возвращались, заполняли тару до краев малиной и приступали к приготовлению торта. Правда, коржи мы тогда изспользовали покупные, ( Read more... )

Сохраняю рецепт для себя, чтобы не забыть. Бисквит на форму диаметром 28 см. Получился как надо, пышный, мягкий. Вот только серединка чуть-чуть опала, пришлось не на три части разрезать, а на две. Задуманный торт все равно получился. Форму во время выпекания накрывала фольгой, чтобы не получился "горб".

( Read more... )

Моцарелла, конечно, местного производства, где ж ее сейчас настоящую взять...
Салат заправляла рыжиковым маслом. Нет, оно не из грибов, оно из растения. Купила это масло вместе с тыквенным на ярмарке-выставке, оно очень вкусное, не говоря о его полезности.
Отправлю рецепт к bigmir81 на Конкурс "Здоровье на тарелке", к olga_krav4enko на Флешмоб "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО ( Read more... )

Необыкновенно нежный десерт получился. Не думала, что так бывает без добавления яиц. Готовила мусс 14 февраля, но ели его сегодня, пусть будет продолжение праздника ( Read more... )

Торт прямиком из детства, когда не знали слов "маскарпоне", "тирамису" и "панна котта" (посмотрела в интернете, кто как хочет, тот так и пишет это слово), а знали только быстрые, доступные и никогда не подводящие рецепты. Приготовить профитроли можно по вашему любимому рецепту или купить готовые, когда совсем нет времени.
Отправлю рецепт к margeriten26 на ее ( Read more... )

Продолжаю серию известных блюд в бюджетном варианте. Первые были почти профитроли, сегодня почти ватрушки с творогом. Съели мы их за три минуты после того как вытащили из духовки. Сделали за пять минут. Тому, кто сильно занят или не умеет обращаться с дрожжевым тестом, посвящаяется...
Отнесу рецепт к t_brenon на ее ФЛЕШМОБ "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО".

( Read more... )

Секрет прост: ложка манки + 1 час = мягкие и пышные оладьи. Пользоваться буду регулярно.
Отправлю к tania_bondarets на ее ФМ "Блины, блинчики, панкейки".


( Read more... )

Мой папа обожает профитроли, особенно несладкие, особенно без начинки. Часто их не готовлю, т.к. кризис дает о себе знать, соответственно сливочное масло себе часто не позволишь. Попался на глаза этот рецепт. Рискнула повторить. Получилось очень похоже на настоящие профитроли, полые внутри, при желании можно их чем-нибудь наполнить. Ставлю жирную ( Read more... )

Торт, домашнее чем этот, сложно себе представить. В детстве мы с мамой делали что-то подобное, только из простого песочного печенья ( Read more... )

Муравейник я готовила всего один раз в каком-то лохматом году. Последнее время бралась за сложные, многослойные торты с большим количеством дорогих ингредиентов, думая, что простой рецепт не произведет на гостей особого впечатления. Я была в шорах своей предубежденности ( Read more... )