-
СЕРНУРСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ
Сегодня будет третий и пока последний рецепт готовки "Сернурский сыр для жарки".
Технология совершенствовалась в предыдущих трёх постах-рецептах.
Этот, по-сути финальный.
( Read more... ) -
СЕРНУРСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ
Снова жарим "Сернурский халумис сыр".
Напомню, "Сернурский халумис сыр" - это сыр для жарки, для гриля и сковороды.
Моё первое знакомство с продукцией сыроваров из Республики Марий Эл было год назад.
Что вышло в результате моих стараний вы увидите < здесь >
В этот раз, я придумал нечто иное.
Долго фантазировал и строил "прожекты".
( Read more... ) -
Джеминио Авис Халумиспитер!
Всегда интересно, а главное приятно знакомиться с кухней (здравствуй, кухня - это я!)других стран и регионов. Одним из таких "колумбовых" открытий стало для меня знакомство с сыром для жарки. Признаюсь, до этого времени даже не предполагал о существовании в природе сыра для жарки. Я конечно же "плавил" сыры при приготовлении гренок и бутеров, при ( Read more... )
