3. Салат витаминный
Хочу поделиться с вами рецептом одного очень простого, вкусного и супер полезного салата. Нам всем хорошо знаком салат из морковки и яблок. А что если "спрятать" в этот салат ещё один очень полезный и безопасный для детей аллергиков овощ? Топинамбур! Просто уникальный продукт диетического питания, богатый железом, калием,кальцием, магнием, витаминами группы B, С,который весьма незаслуженно обделен вниманием.По вкусу топинамбур напоминает сладкий картофель. Он обязательно понравится детям!
Ещё один очень полезный ингредиент этого салата - кунжут. Который по праву считается королём кальция, ведь всего 100 грамм кунжутного семени содержат суточную потребность организма в этом макроэлементе. Я стараюсь ежедневно включать его в рацион дочки т.к это один из источников получения кальция, в котором она ограничена из-за без молочной диеты
Для салата нам понадобится:
1 яблоко
0,5 среднего топинамбура
05, морковки
1 ч.л кунжута
1 ч.л растительного масла (у меня кукурузное)
На не крупной тёрке потереть яблоко, топинамбур и морковь. Смешать. Заправить маслом.Посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
