новости мировой кулинарии

[zzebra]

Удивительно, но даже мне удалось приготовить вполне сносный стейк по достаточно простому рецепту. Пожалуй, искусство заключается в том, чтобы помнить, что внутри стейка может - и должна! - быть кровь. В иной стране, как я недавно прочитал во всемирной компьютерной сети Интернет, ресторанному посетителю, заказавшему стейк без крови, шеф-повар может

Comments

[arriba]

Даже боюсь спросить: все встречавшиеся мне ранее стейки были из говядины. _ушла учить матчасть_

_тянет руку_ Это я, я просила прожарить стейк в Европе, потому что ребенок не ест мясо с кровью!
В табло не получала, но стейки упорно подавали сырыми.

[bonne_renommee]

+, тоже пойду пролистну матчасть
первая мысль - видимо, стейк не как блюдо, а как способ приготовления?
как в обиходной речи "болоньезе" - это паста, хотя под болоньезе легко можно и лазанью замутить и хоть что

[arriba]

Болоньезе это имхо вообще соус, так что можно куда угодно добавить :).
http://en.wikipedia.org/wiki/Bolognese_sauce

[bonne_renommee]

то, что я сказала

[sevka]

Бывают даже рыбные стейки. Но тут уже я не уверен в правильности употребление термина, а свиной стейк - вполне