Пряничный Домик 2013 !

[zykerka_zuki]

Для ежегодного марафона пряничных домиков которых проводит Таня lapundrik Флешмоб ангелов и Пряничных домиков! http://lapundrik.livejournal.com/174565.html . Вот мой домик прошлого 2012 года http://zykerka-zuki.livejournal.com/12632.html. В этот раз я совсем изменила тесто которое использовала. В прошлый раз я делала большой дом и тесто для него было как раз подходящее, стабильное и большие детали хорошо держались но к сожалению он был почти совсем не вкусный. В этот раз мне захотелось не только любоваться домиком ну и конечно полакомится так ка пряники я люблю! Этот домик небольшой и тесто очень нежное, хрупкое и до неприличия вкусное. Всем кому так же как и мне захочется отведать своё творения рекомендую им воспользоваться. Так же по условиям ФМ нужно было добавить ангела. Его я тоже изготовила из пряника-сама рисовала,вырезала и украшала. Художник из меня никакой потому не обессудьте!



Ингредиенты для теста

Масло -115 гр.
Сахарный песок-75 гр.
Мёд- 172 гр.
1 яйцо
 Мука-310 гр.
Какао - 20 гр .
1 чайная ложка соды
1 ст. л. специй для пряников
щепотка соли

Смешать в миске все сухие ингредиенты. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до его растворения. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Всыпать сухие ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто. завернуть в плёнку и поставить в холодильник на несколько часов. раскатать по вырезке детали домика 2-3 мм. высотой и выпекать в разогретой до 200 Ц духовке 5 мин. Тесто можно использовать так же для простых пряников или на ёлку.

Скрепляла детали дома королевской глазурью

1 белок
1 стакан сахарной пудры

Белок взбить до устойчивых пиков и смешать с сахарной пудрой. Поместить в бумажный конус или сакапош и скрепить детали дома. Можно добавить и краситель.

Приятного аппетита!