Кастаниячио с курагой - интерпретация классики! CASTAGNACCIO CON ALBICOCCHE SECCHE

[zykerka_zuki]

Кастаниячио это пирог на основе каштановой муки который принадлежит к региональным блюдам Пиемонте,Лигурия,Тоскана, Емилия-Романья. Пирог считается осенним,и его готовят в период созревания каштан и с давних пор его называют блюдом бедных так как каштаны били основным продуктом питания сельского населения. Но по истечению времени кроме каштановой

Comments

[monka_i_eda]

выглядит классно! насыщенный такой

[zykerka_zuki]

Спасибо, пирог в меру плотный но не забитый.очень интересный вкус!

[agro_al]

Манит, манит своей шоколадностью...

[zykerka_zuki]

манит и заманивает)))

[agro_al]

Как там было в песне? "... и туманит, и дурманит... " =) Ну , очень шоколадный! "Моя прелесссть" =)))

[zykerka_zuki]

точно, и работает же не устоишь ведь))) а "моя прелесть" прикольно)))

[bigmir81]

Я скоро с ума сойду от мук выбора. Пирог же наверное, такой вкусный... :)))
А мне почему-то кажется, что чернослив к каштановой муке больше подойдет. С черносливом его не готовят?

[zykerka_zuki]

Это да ,выбор большой я еще даже пасту не показывала.молчу молчу а то ты совсем растеряешься. Думаю с черносливом не очень будет так как у муки достаточно интенсивный вкус и у чернослива тоже а курага более мягкая по вкусу.не знаю,наверное надо на любителя.

[bigmir81]

Я обожаю чернослив. Будь моя воля, кругом бы его добавляла. Поэтому и такие ассоциации возникают. :))

[zykerka_zuki]

ну тогда я тебя полностью поддерживаю,надо подстраиваться под свой вкус,если тебе больше чернослив нравится тогда смело используй его-сама знаешь кулинария это как магические формулы-каждая колдунья кладёт своё зелье))

[eastflower]

Оксаночка, ты на Нину ссылаешься, а я возьму и сделаю твой вариант! Плюс одна закладка :-)))

[zykerka_zuki]

Леночка,так приятно что мои кулинарные проделки нравятся,это для меня высшая похвала)

[suntoriya]

Хочу))) Правда каштанов мне не сыскать((( Но надо пробовать искать))) Наверное вкусно!

[zykerka_zuki]

очень вкусно,уверяю! надо искать просто не может быть что сейчас невозможно найти что то)